格拉纳达烤肉餐厅
格拉纳达烤肉餐厅：圣栎炭火熟成牛肉
有来历的牛肉，熟成 45 至 100 天，经圣栎炭火炙烤。在 Aroveintiuno，我们精选全球顶级牧场的部位，火候精准呈现，就在格拉纳达市中心。
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圣栎炭火
我们只用圣栎木柴：炭火稳定、热力包裹，那股火香封住肉的外层，锁住内里的多汁。
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熟成 45–100 天
我们让每个部位熟成应有的时长，以凝聚风味与嫩度。均衡的雪花纹理与深邃口感，正是高端牛肉的标志。
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全球精选部位
认证加利西亚金牛、熟成 60 天的丹麦牛仔、爱尔兰与美国黑安格斯、阿根廷牛与嫩牛肋眼。皆配手工土豆与蔬菜。
我们的炭火肉品
查看菜单炭烤排骨
25,00 €烧烤酱
伊比利亚羽毛肉
25,00 €伊比利亚秘制肉
25,00 €伊比利亚猪颈肉
25,00 €本地牛排骨
7,50 €/100g壮观多汁的切块，脂肪纹理均衡，来自小牛
丹麦Carvery牛仔牛排，熟成60天
9,50 €/100g丹麦红牛，雪花丰富，肉质多汁
认证加利西亚金牛排骨
10,50 €/100g爱尔兰黑安格斯牛臀肉
9 €/100g高端干式熟成牛肉
阿根廷小牛肉
9,50 €/100g120 天谷饲
爱尔兰嫩牛肋眼
11 €/100g美国黑安格斯肩颈肉
12 €/100g嫩牛里脊（250克）
33,00 €配烤土豆和蔬菜
关于我们肉品的常见问题
在格拉纳达哪里能吃到炭火肉？+
在 Aroveintiuno，地址 C. Emir 10（紧邻科学公园）。我们是一家以圣栎炭火烹制熟成牛肉的烤肉餐厅，提供本地与国际部位。
你们有哪些熟成牛肉？+
本地大牛排、熟成 60 天的丹麦 Carvery 牛仔、认证加利西亚金牛、黑安格斯牛臀、阿根廷牛、嫩牛肋眼、美国黑安格斯肩颈肉与嫩牛里脊。
大牛排多少钱？+
大牛排按重量计价：本地牛自 7,50 €/100g 起，丹麦牛仔 9,50 €/100g，认证加利西亚金牛 10,50 €/100g。所有肉品皆配手工土豆与蔬菜。
需要预订吗？+
建议预订，尤其周末。请致电 +34 958 100 001。我们每天营业，提供午餐与晚餐。