并非每块肉都需要同样的时间。我们解释 45 至 100 天之间的变化。
时间，看不见的食材
每个部位都有其最佳熟成点。我们的高端牛肉熟成 45 至 100 天：熟成越久，香气越浓、脂肪越融，带来深邃而绵润的口感。
全球精选
我们选用顶级牧场的部位：认证加利西亚金牛、熟成 60 天的丹麦牛仔、爱尔兰与美国黑安格斯、阿根廷牛与嫩牛肋眼。各具个性，皆以圣栎炭火完成。
来品尝
理解熟成的最佳方式就是品尝。请致电 +34 958 100 001 预订我们格拉纳达烤肉餐厅的餐桌，让领位为您推荐当日部位。
C. Emir, 10 · 18006 Granada